Le cacao haïtien présent au plus grand festival du chocolat en Italie

Le cacao haïtien présent au plus grand festival du chocolat en Italie

En dépit des immenses dégâts tant matériels qu’humains causés par l’ouragan Matthew, particulièrement dans la presqu’île du Sud les 3 et 4 octobre derniers, Haïti a tenu à participer à cette grand-messe internationale du chocolat et à faire bonne figure. Un communiqué qui porte la signature de Gladys M. Guiteau souligne la détermination de la délégation haïtienne à montrer une image différente d’Haïti en lieu et place de celle affichée en boucle ces dernières semaines par les médias internationaux et sur les réseaux sociaux. A un moment où le dénuement et la désolation en Haïti à la suite du passage dévastateur de Matthew font la une des médias internationaux, fait remarquer Gladys M. Guiteau, la délégation haïtienne, sans vouloir occulter cette dure réalité, compte offrir au monde la créativité au quotidien du peuple haïtien ainsi que la richesse de son patrimoine artistique et culinaire. Ainsi, la délégation envisage d’utiliser l’espace d’exposition consacré à Haïti dans le cadre de la promotion des pays producteurs de cacao. A partir de son pavillon, la délégation haïtienne s’assurera de la promotion du cacao haïtien par la présentation, d’une part, de fèves et de bâtonnets du produit aux visiteurs ; d’autre part, par l’affichage en italien de la recette haïtienne du chocolat chaud comme breuvage. Ensuite, certains éléments du patrimoine culturel du pays, particulièrement l’artisanat haïtien, seront mis en valeur et exposés en des produits de grande qualité (objets pailletés, sous-plats et plateaux décorés, objets en fer découpé, etc.) En outre, précise le communiqué, Haïti assurera la réalisation de trois cooking shows suivis de séances de dégustation prévues respectivement pour les 19, 20 et 21 octobre, ainsi qu’un dîner de gala. Le chef haïtien, résidant à Paris, Frantz Joseph, a été mis à contribution pour concrétiser ce programme. Toutefois, la note de Gladys M. Guiteau déplore l’absence de David Millet, travaillant depuis de longues années avec les acteurs locaux et mandaté par la filière pour jouer le rôle de porte-parole des producteurs haïtiens, qui devrait intervenir dans le cadre d’un sommet international prévu le 19 octobre. La faute à l’ouragan Matthew qui a complètement dévasté Abricots, commune de la Grand’Anse, où ce dernier vivait. Selon les responsables, Eurochocolate offre une vitrine à 130 entreprises du secteur chocolat et confiserie en même temps que 205 tonnes de chocolat sont vendues ou offertes en dégustation aux visiteurs pendant le festival.

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SFMH

 

Epi Nou Switch!

 

Source LÈ NOUVELLISTE

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